Почему так ценят натуральную ваниль?
Ваниль – это не просто специя, это настоящий секрет успешных десертов и кулинарных шедевров.
Процесс созревания ванили состоит из нескольких этапов: сначало еще зеленую ваниль после срезания опускают в кипяток на несколько минут, а затем начинается долгий процесс сушки и дозревания ванили на открытом воздухе под солнечными лучами, где она принимает свой классический корричневый вид, и самое главное - создает большое количество натурального ванилина внутри стручков, из-за чего и приобретает свой уникальный волшебный запах.
В Мадагаскаре один из лучших климатов для выращивания и сушки ванили, и главное - у них самые опытные специалисты и проверенные временем технологии сушки, которые позволяют получить процент содержания валина выше, чем в любой другой стране. Именно поэтому мы сотрудничаем напрямую с плантацией в Магадаскаре, чтобы привозить самую качественную ваниль в России, и производить из нее отличный ароматный экстракт, порошок и икру.
Натуральная ваниль имеет не только богатый аромат и неповторимый вкус, но и множество полезных свойств для вашего организма - обладает мощными антиоксидантами, замедляющими процессы старения, укрепляет иммунитет и улучшает настроение благодаря своему приятному аромату.
